<div dir="ltr">I've only had sake a couple of times in my life...the first was years ago with a neighbor whose knowledge of alcohol leaned more toward quantity rather than quality.  The latest was at a little ramen place in San Francisco, where I had a delicious meal and a delicious Japanese stout (I had never even considered the possibility that there would be such a thing as a Japanese stout).  For dessert, I went to the sake menu and ordered a couple of types...and I was enlightened.<br><br>Iza Ramen  

<a href="https://www.izaramen.com/fillmore">https://www.izaramen.com/fillmore</a>    Check out the menu to read some descriptions of the different varieties that they have.  <div><br></div><div>Cheers,</div><div>Jeff</div><div><br></div></div><br><div class="gmail_quote"><div dir="ltr" class="gmail_attr">On Fri, Dec 6, 2019 at 10:53 AM Mark J Bradakis <<a href="mailto:mark@bradakis.com">mark@bradakis.com</a>> wrote:<br></div><blockquote class="gmail_quote" style="margin:0px 0px 0px 0.8ex;border-left:1px solid rgb(204,204,204);padding-left:1ex">I get emails from the U of U's continuing education program, which they <br>
call Lifelong Learning.  Often there are whisky appreciation classes, <br>
covering various styles of American and European spirits.  Lately I've <br>
done some Japanese influenced cooking, and had to go buy some sake.  And <br>
of course standing there at the store I realized I know nothing at all <br>
about this Japanese beverage.  I'm sure there is a wide range of rotgut <br>
to high end, single batch or whatever varieties available.<br>
<br>
Time to do some research, and also send the Lifelong Learning folks a <br>
suggestion for a new class.<br>
<br>
mjb.<br>
<br>
<br>
_______________________________________________<br>
<br>
<a href="mailto:Single-malt@autox.team.net" target="_blank">Single-malt@autox.team.net</a><br>
Donate: <a href="http://www.team.net/donate.html" rel="noreferrer" target="_blank">http://www.team.net/donate.html</a><br>
Suggested annual donation  $11.47<br>
Archive: <a href="http://www.team.net/archive" rel="noreferrer" target="_blank">http://www.team.net/archive</a><br>
<br>
Unsubscribe/Manage: <a href="http://www.team.net/mailman/options/single-malt/fishplate@gmail.com" rel="noreferrer" target="_blank">http://www.team.net/mailman/options/single-malt/fishplate@gmail.com</a><br>
<br>
</blockquote></div>